Nos tables inox professionnelles
Sept familles de tables pour équiper une cuisine de restaurant, un laboratoire de pâtisserie, une boucherie, une cantine ou un atelier.
Comment choisir sa table inox ?
Partez de l'emplacement : contre un mur, une version avec dosseret évite les projections ; en îlot, un plateau plat reste accessible de tous les côtés. Mesurez ensuite la largeur disponible (comptez environ 60 cm par personne au poste) et la profondeur utile : 60 cm pour un poste adossé, 70 ou 90 cm pour une grande surface de découpe.
| Votre besoin | Modèle | Tailles | À partir de |
|---|---|---|---|
| Poste de préparation classique | Table de travail | 60 x 60 à 200 x 90 cm | 169 € |
| Table adossée à un mur | Avec dosseret | 60 x 60 à 200 x 70 cm | 219 € |
| Plus de rangement sous le plan | 3 niveaux | 100 x 60 à 200 x 90 cm | 269 € |
| Petit matériel à portée de main | Avec 3 tiroirs | 120 à 200 x 60 cm | 959 € |
| Pass et poste de dressage | Avec étagère supérieure | 120 x 60 cm | 479 € |
| Exploiter un angle | D'angle | 90 x 70 cm | 789 € |
| Traiteur, marché, événement | Pliable | 120 x 60 cm | 309 € |
Enfin, pensez au rangement et à la charge : une étagère intermédiaire double la place disponible sous le plan, des tiroirs gardent le petit matériel à portée de main, et une charge de 400 ou 500 kg s'impose pour poser des appareils lourds.
Pourquoi l'inox en cuisine professionnelle
L'acier inoxydable ne rouille pas, résiste à l'humidité, aux chocs et aux variations de température, et sa surface lisse et non poreuse se nettoie en quelques gestes. C'est le matériau de référence pour respecter un plan de nettoyage HACCP et garder un poste propre d'un service à l'autre.
Une table inox garde son aspect pendant des années : elle supporte le passage quotidien des produits d'entretien, l'eau chaude et les ustensiles métalliques, sans gonfler ni s'écailler comme un plan stratifié.
Table inox à 3 niveaux : le rangement sans perdre de place
En boulangerie, en pâtisserie ou dans une réserve, la surface au sol est comptée. La table à étagère intermédiaire offre un plan de travail et deux niveaux de rangement pour les plaques, les bacs et les cartons, avec une charge totale de 500 kg.
Elle existe de 100 à 200 cm de large, en version plate pour un îlot ou avec dosseret pour un mur.
Montage et entretien
- Montage : la table arrive en kit avec sa visserie et sa notice ; l'assemblage se fait avec un outillage courant.
- Mise à niveau : réglez les pieds pour compenser les irrégularités du sol et aligner plusieurs tables entre elles.
- Nettoyage quotidien : eau chaude savonneuse ou dégraissant adapté à l'inox, rinçage puis séchage avec un chiffon doux.
- À éviter : les éponges abrasives métalliques et les produits chlorés concentrés, qui ternissent la surface.